La gastroenterólogo Sara León no recomienda el ayuno intermitente, ahora muy de moda, y señala que hay otras formas más sanas para rebajar.
Dijo que, claro que el organismo al no tener caloría agarra de las reservas, pero desde el punto de vista gastroenterológico tener 16 horas de ayuno va crear que el estómago genere ácido clorhídrico.
“Al tener un estómago vacío por tantas horas, por lo general, el paciente tendrá hambre dolorosa y eso no es bueno para la vía digestiva superior y, en algunos casos, puede genera problemas como úlcera y gastritis”, señaló en entrevista con Sandy Aveledo.
Dijo que una persona joven puede hacer un ayuno intermitente por un mes, pero no lo recomienda. “Hay otras dietas bajas en carbohidratos y ejercicios que son más efectivos”, señaló.
Recomienda una cena ligera con proteínas y vegetales; por ejemplo, atún y una torta pequeña de casabe, así como brócoli y ensalada.
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